(新潟県 八海醸造)大正11年(1922年)創業の新潟辛口酒を代表する蔵元のひとつです。「八海山」は淡麗辛口にして清らかでソフトな香味、飲み飽きしない旨さが特徴です。純米酒の重さを感じさせないすっきり感があり、少し日本酒が苦手な方でも口当たりの良さを感じます。
原料米 山田錦・美山錦 : 精米歩合 50% : 日本酒度 +4.0 : 酸度 1.4

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